每当我们谈到吃的时候就会情不自禁的提到广州,因为广州是出了名的粤食之乡。今日有幸去参加中国广州玩具模型展览会,何不借助这个大好的机会品尝一下当地的美味粤食呢?
广州以美食而闻名于世,菜馆菜式之多,一个人即使待一年也吃不完。
广州菜是粤菜的代表,用料广博,选料珍奇,味道重清、鲜、爽、滑、嫩、脆,注重形象,品种繁多,而且集其它菜系之长,如京都骨、虾爆鳝背是吸取京菜口味而创制的;铁板牛肉、鱼香鸡球则借鉴的是川菜口味;五柳鱼、东坡肉是浙菜口味;闻名岭南的太爷鸡是徽菜口味……
广式点心品种有一千多款,为全国之最,制作精细,咸甜皆备,以广式月饼最为有名。市里有多条“夜食街”,以及各个茶楼酒店中的“夜市茶座”。